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Notre terrasse en printemps

Des Gorges

Horaire du printemps – veuillez réserver s'il vous plaît !

Du mercredi au samedi, de 10h à la fermeture
Le dimanche de 10h à 17h

A partir du mercredi le 13 mai nous sommes à nouveau ouverts selon le concept de protection de la branche relatif au COVID-19.

4 personnes par table, prendre au sérieux les règles de distance, assis à la table, les places sont limitées, les règles générales de conduite et d'hygiène sont évidents. Nous demandons à nos clients de se familiariser avec les règles partiellement nouvelles dans un restaurant et de faire des réservations avant leur visite. Nous nous réservons le droit d’adapter nos heures d'ouverture même à court terme. Si vous voulez être sûr que nous sommes ouverts et nous avons de la place veuillez nous appeler. Nous vous souhaitons encore, à nous et à vous tous, des moments édifiants, de la solidarité, du respect, du temps nécessaire, de la paix et de la sérénité. Nous nous réjouissons de la nouvelle !

Horaire spécial

Lundi de pentecôte, 1 juin 2020 de 10h à 17h

Aux Gorges, la météo est tout simplement magnifique. Empreinte de brumes. Déchaînée comme des feuilles en automne. Rafraîchissante comme la rosée.

Nous ouvrons donc notre établissement en été. Mais aussi en automne et en hiver, qu’il pleuve ou qu’il vente. Et jamais chaque jour de la semaine. Pour que nous puissions savourer le temps qui passe, les transitions. Et le plaisir d’être sur terre. Nous allons à la forêt. Nous y ramassons des herbes qui se retrouveront dans les assiettes. De notre porte, nous saluons les chasseurs qui nous livrent leur gibier.

Les Gorges, c’est un lieu où la nature reprend ses droits en souriant. Nous lui sourions en retour, fiers d’être arrivés tout en haut et si près de notre idéal: dire oui aux ressources naturelles, oui à la curiosité et à la joie de partager une qualité impeccable.

Notre carte est restreinte. C’est voulu! Vous n’aurez pas l’embarras du choix.

Arrivez avec une faim de loup. Et surtout avec l’envie de vous laisser surprendre. Nous traitons principalement des produits locaux et frais du jour. Nous ne vous présentons pas de menu ici. Mais nous vous promettons que nous vous servirons des plats délicieux, quel que soit votre appétit.

Nous vous proposons des variantes végétariennes et véganes. Sans gluten, aussi. Et nous vous resservirons volontiers.

Bien entendu, les boissons que nous vous suggérons sont soigneusement sélectionnées. Vous découvrirez par exemple un assortiment de bières issues de micro-brasseries situées tout près ou un peu plus loin de chez nous.

Aucun événement n'a lieu actuellement.

Nous ne savons pas comment vous vous déplacerez. À vélo? En voiture? En train? Dans ce cas, allez jusqu’à la gare de Frinvillier, c’est à 6 minutes de Bienne. Vous pouvez aussi prendre le bus 70 depuis Bienne. En 20 minutes, vous serez sur place.

La plus belle manière de rejoindre les Gorges, c’est de vous promener à travers les gorges du Taubenschlucht. L’entrée des gorges se trouve à la Bözingenstrasse à Bienne (bus 1, arrêt Taubenloch). Cette agréable balade se fait en une bonne demi-heure. Il y a un train de retour vers Bienne chaque heure jusqu’à 0h33. Si vous souhaitez rentrer à pied par les gorges, nous vous fournirons volontiers des torches (3.– par torche).

Il y a tant de raisons de faire la fête: le monde ne s’est pas arrêté de tourner, nous pouvons nous parler, penser et nous amuser ensemble.

Sans oublier les réunions de classe, les mariages, les séminaires et les assemblées. Et les anniversaires, les confirmations, les soirées photos après un beau voyage, les cours de danse. Aux Gorges, nous accueillons jusqu’à 100 personnes. Nous nous réjouissons de vous faire vivre un événement parfait et vraiment mémorable.

Notre salle est idéale pour les banquets (environ 100 personnes), les apéritifs dînatoires et les cocktails (jusqu’à 150 personnes) ainsi que les conférences (environ 100 personnes). Selon vos indications, nous nous chargeons de la décoration, de l’agencement et du déroulement de votre manifestation. Nous vous suggérons des combinaisons de boissons et de plats en fonction de vos souhaits et de votre budget. Pour discuter des détails et réserver (dès que possible), il vous suffit de nous téléphoner. Les réservations sont contraignantes dès qu’elles ont été confirmées par écrit.

exemple-menu-événement.pdf

Location de matériel technique (CHF par jour):

Vidéoprojecteur avec écran 100.—
Vidéoprojecteur sans écran 60.—
Équipement disco 200.—
Téléviseur couleur 50.— 

Dans la fraîcheur de la nuit, se prélasser dans un jacuzzi bien chaud, rempli d’eau de la Suze qui coule à quelques mètres de là. Vraiment spectaculaire.

En été, se rafraîchir en buvant un verre à l’ombre de la forêt. Le rythme des saisons guide nos activités... et celles de nos hôtes. En hiver, le feu crépite dans la cheminée intérieure et dans les bols à feu en plein air. Une barrique de bain et un sauna sont à disposition sur réservation.

Et en été? Il y a un jardin, une terrasse, un terrain de pétanque équipé. Et beaucoup d’espace.
Aux Gorges, un vaste choix de quotidiens et d’hebdomadaires attendent d’être lus (Journal du Jura, Bieler Tagblatt, BielBienne, Bieler Amtsanzeiger, WOZ die Wochenzeitung, GastroJournal, Merum), de même que les ouvrages de notre bibliothèque.

Vous êtes en randonnée et vous souhaitez un hébergement? Vous aimeriez dormir sur place après un repas au restaurant?

Dans notre bâtiment annexe, vous trouverez huit lits répartis dans quatre chambres doubles d’un standard simple (toilettes et douches à l’étage). La nuitée coûte 65 francs par personne comprenant le petit-déjeuner ou 50 francs par personne sans le petit-déjeuner. Veuillez réserver à l’avance. Certaines chambres sont parfois occupées pendant une longue période par des personnes qui travaillent dans les environs.

Modes de paiement:
en espèces ou par carte à partir d’un montant de CHF 10 (EC-Direct/Maestro, PostFinance Card, Mastercard, Visa) ou sur facture à partir d’un montant de CHF 150.